Dobra dieta odchudzająca powinna opierać się na kilku głównych zasadach. Jedną z takich zasad jest duża różnorodność pokarmów w takiej diecie. Takie rozwiązanie w pewnym stopniu zabezpieczy nas przed brakami któregoś z podstawowych składników pokarmowych.

Kolejną zasadą diety odchudzającej jest regularne spożywanie posiłków o mniej więcej stałych porach dnia. Posiłków musi być odpowiednia ilość, w granicach około 5-6 dziennie. Każdy z posiłków powinien zawierać podstawowe grupy żywieniowe, czyli ziarna, warzywa lub owoce, nabiał lub mięso. Należy przygotowywać niewielkie porcje, opierając się na naturalnych składnikach.